ONLINE

1

GASTRONOMIA DA BEIRA BAIXA

Sopas e Pratos Completos
Caldo da Panela
Laburdo
Pastéis de Molho
Sopa de Favas
Sopas de Boda
Sopas de Peixe

Migas e Açordas
Açorda de Bacalhau com Tomate
Miga Esturricada

Peixes
Bacalhau à Margarida da Praça
Bacalhau no Forno
Caldeirada de Enguias
Carapaus no Forno
Couves do Lagar
Lampreia
Trutas de Escabeche
Sável sem Espinhas

Aves e Caça
Almôndegas de Lebre
Bifes de Lebre
Pato com Arroz
Perdiz Assada
Perdiz Estufada com Beringelas

Carnes

Cabrito Assado no Forno
Laburdo
Panela do Forno 

Legumes
Batatas Bêbedas
Ervilhas de Cavaca 
Esparregado de Favas ou Ervas
Feijão Frade com Salada de Almeirão
Feijão Seco no Forno
Grão Guisado com Ovos
Míscaros com Ovos



fonte:
Editorial Verbo
Câmara Municipal de Vila Velha de Rodão
Câmara Municipal da Covilhã

NOTICIAS DA REGIÃO

Derrota inacreditável do Fundão na Taça de Portugal

A Desportiva do Fundão foi eliminada este sábado da Taça de Portugal em futsal, depois de um jogo estranho e com um desfecho completamente surreal. O triunfo dos Leões de Porto Salvo por 7-6 foi alcançado nos últimos instantes, depois dos fundanenses terem estado a ganhar por 3-6. O Fundão entrou forte e saiu para o intervalo…

Jornal de Fundão

papas em póvoa de atalaia

No próximo domingo, 15 de Janeiro, a aldeia de Póvoa de Atalaia (Fundão) cumpre a tradição e realiza a festa em honra de São Sebastião, mais conhecida pela "Festa das Papas". Às 13.00h realiza-se a missa na Igreja Matriz, seguida do cortejo dos açafates. Com a animação de acordeonistas, a partir das 14:30H está previsto…

Rádio Cova da Beira

CMF reorienta verbas para lares de idosos 

Dez anos depois de ter tomado conta dos destinos do concelho do Fundão, Manuel Frexes orgulha-se de ter contribuído para o aumento do número de infra-estruturas de apoio a idosos. Numa entrevista à Rádio JF, o autarca afirma que “até final de 2011,duplicou o número de camas"para idosos. O presidente da Câmara Municipal do Fundão (CMF) estima que até ao final do terceiro mandato do PSD na autarquia "os projectos previstos e em curso deverão traduzir-se no quadruplo da oferta de camas”. Um “esforço notável” acompanhado de um “desenvolvimento exponencial”, acrescenta Manuel Frexes.

Declarações de Manuel Frexes dias antes de o Secretário de Estado da Segurança Social se deslocar ao concelho. Marco António Costa visita no domingo, dia 8 de Janeiro, as obras de construção do novo lar de idosos de Valverde e lança a primeira pedra do lar da freguesia do Telhado. O investimento do centro social do Telhado tem financiamento garantido (700 mil euros) através da quota do município do Fundão ainda disponível no FEDER- Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional. Através do FEDER foi possível aproveitar verbas para “retomar as obras de construção” do novo lar de idosos do Souto da Casa.

Manuel Frexes acredita que no prazo de um ano deverão estar prontas as obras de construção do lar do Souto da Casa. O mesmo deverá acontecer com o lar do Telhado. Em Valverde as obras de construção do novo lar do centro paroquial estão concluídas mas o Estado nunca chegou a pagar os 200 mil euros que estiveram inscritos em PIDDAC. A esperança reside agora na possibilidade de os 200 mil euros serem inscritos “numa medida de financiamento” que ainda disponha de verbas.

No concelho do Fundão destaque-se igualmente a dificuldade em encontrar financiamento público para o lar de idosos de Silvares. Nesta caso o processo tem sido marcado por dificuldades relacionadas com “procedimentos administrativos”., explicou Manuel Frexes.

Além de Silvares, cuja maioria dos fundos foram conseguidos com recurso ao crédito e às ajudas da população, também nos Três Povos está em curso um projecto de construção de um lar para idosos. Por resolver ficam as questões de financiamento relacionadas com intenções de investimento em lares na Orca ou na Mata da Rainha. Nesse particular, Manuel Frexes lembra que “está para breve” a inauguração de um lar privado nas Zebras e pode servir aquela franja do concelho do Fundão.

Em matéria de lares para idosos, destaque-se ainda o investimento previsto para a Póvoa e Atalaia do Campo cujo terreno foi adquirido pelo município. O Lar em causa vai servir as duas freguesias. “Já está concluído o projecto, estamos a tentar encontrar financiamento”, para a obra esclarece Manuel Frexes. O autarca acredita na possibilidade de encontrar novas fórmulas de apoio não só para o lar de Póvoa e Atalaia, mas também para a “ampliação” do complexo social de Donas. Uma vez “desbloqueada” a questão dos terrenos "é preciso enquadrar financiamento para concretizar a valência de lar", acrescenta Manuel Frexes.

Num outro patamar encontra-se o lar de idosos de Bogas de Cima que foi inaugurado em 2009. Um ano depois foi equipado mas ainda "não houve autorização da segurança social" para que a instituição particular se solidariedade social da localidade possa iniciar a gestão da infra-estrutura. Os utentes têm estado a ser acompanhados em centro de dia pela misericórdia do Fundão. Manuel Frexes acredita, no entanto, que o lar possa começar a funcionar “em breve”.

 in Jornal  do Fundão

Por: Dulce Gabriel